Диеты для похудения



Кетоз, или Кетогенная диета лежит в основе программы Дюкана. Из-за отсутствия в рационе углеводов организм диеты для похудения на потребление собственных жиров как запасного источника энергии.

Энергию тело получает из кетоновых тел, которые образуются в результате расщепления жира. В 1975 году Пьер Дюкан, работавший врачом общей практики в Париже, столкнулся с первым случаем ожирения. В то время считалось, что с избыточным весом или ожирением лучше всего бороться путём употребления небольшого количества низкокалорийных продуктов. В 2011 году французский суд отказал Дюкану в иске о клевете к диетологу и конкуренту Жану-Мишелю Коэну, после того как тот подверг его метод похудения критике в прессе. В январе 2012 года Дюкан предложил, чтобы экзамен на звание бакалавра, который сдаётся 17-летними детьми, включал в себя один тест, который можно пройти, просто оставаясь в рамках определённых показателей веса.

Это замечание повлекло за собой дисциплинарные слушания. В марте 2012 года Совет врачей Франции постановил, что Дюкан нарушил профессиональный кодекс, практикуя медицину как бизнес. В мае 2012 года Дюкан был исключён из Совета врачей Франции по собственной просьбе. В январе 2014 года Дюкан был исключён из врачебного реестра за коммерческое продвижение своей диеты.